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欧尼酱
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红酒储存的简单要素
冰箱or恒温箱葡萄酒的最佳储存温度是13℃。冰箱会使葡萄酒塞变硬,从而使空气进入,所以只适合短暂的冰镇一下。而恒温酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器,对温度控制的精确性和稳定性都比冰箱要好,适合长期放置。避震震动对葡萄酒的影响也很大,它会使瓶内的葡萄酒加速氧化。避光光线对葡萄酒的伤害是致命的,因此葡萄酒瓶才不会使用透明玻璃,可以为酒瓶穿上抵抗紫外线的盔甲,而保持酒的质量。此外,湿度对葡萄酒的储存也非常重要。
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