黄金玉子虾仁怎么做
食材
1
虾仁 适量
2
豆腐 适量
3
大料 适量
方法/步骤
1
步骤 1 基围虾去壳，去虾线备用。步骤 2开袋取出玉子豆腐，切成1厘米小段，平放在盘子里。
2
步骤 3将虾仁盘好，放在豆腐上。待蒸锅上汽，蒸5分钟。步骤 4黄瓜（偶用小乳瓜）切成1毫米薄片，半圆形。
3
步骤 5把黄瓜片，两片错位叠加，在盘里摆成裙边儿。步骤 6将蒸好的玉子虾仁摆放入盘。
4
步骤 7勾芡。将搅拌均匀的淀粉水倒入锅中，加蚝油，盐，糖搅拌烧开到汁色透明。步骤 8浇汁儿。
5
步骤 9黄瓜切成三毫米见方小丁儿。步骤 10黄瓜丁儿装饰点缀的成品