胡萝卜是餐桌上的常用食材，因其营养丰富、口感甜翠爽口、又有着独特的清香气。很多人还喜欢生吃胡萝卜、或者用来煲汤，都是相当的美味。不过，今天小编要跟大家分享的是，胡萝卜条炒肉，家常菜之一。简单易操作，并且很好吃哦。
食材
1
胡萝卜 2根
2
瘦肉 150G
3
盐 适量
4
油 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好食材两根中等大小的胡萝卜，如果萝卜比较小的话，多拿几根哦。150G左右的纯瘦肉。不要有肥肉哦。
2
处理胡萝卜清冼干净胡萝卜的表皮，然后去除顶部和底部。用刮皮刀去除胡萝卜皮，薄薄的去掉一层就可以了。然后切成条状（首先切成段、然后切片，最后把片切成条就成了）。
3
处理瘦肉瘦肉切块、加入盐、生抽腌制10分钟备用。
4
炒瘦肉冷锅热油，油成7成热放入瘦肉翻炒。直到瘦肉炒至发白。注：炒瘦肉翻动速度要快，不然很容易粘锅哦。
5
炒胡萝卜条当瘦肉炒至白发后，即可以加入胡萝卜条，因为胡萝卜刚开始下锅的时候比较硬，所以要多翻炒一会。大概炒2分钟，加点盐，继续翻炒，直至胡萝卜断生。
6
水蒸胡萝卜断生后，即可加入少量清水，将胡萝卜稍煮。这个过程是不可少的。因为胡萝卜比较难熟，必须要水稍2分钟。
7
成品出锅装盘待水收干，即可出锅装盘食用了。一个简单又营养的快手菜即成了。
注意事项
胡萝卜是适合各类人群食用的，因此放心食用，不必忌口。
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