胡萝卜益肝明目，营养价值极高，和肉肉搭配在一起，炒到软软的，超香超赞。 O(∩_∩)O~
食材
1
五花肉 500g
2
胡萝卜 两个
3
大蒜头 一个
4
生姜 少量
5
红尖椒 几个
6
香葱 少量
7
盐 少量
8
鸡精 少量
9
孜然粉 少量
方法/步骤
1
胡萝卜和五花肉洗净，将五花肉用保鲜袋装起来放进冰箱冷冻半个多小时。【冷冻后会比较好切，也可以买的时候让人给切好。】
2
葱姜蒜尖椒，胡萝卜切好备用，取出冷冻的五花肉，切薄片。【冷冻后的肉可以切到特别薄，个人觉得薄一点口感好一点】
3
热油锅，放生姜大蒜尖椒爆香，然后倒入切好的五花肉。不断的翻炒，直到五花肉变的微微焦黄。加入盐和孜然粉，翻炒一下，肉肉盛出来备用，炒出来的油留在锅里。
4
锅内的余油用来炒胡萝卜，切好的胡萝卜丢进去翻炒一会儿，加入盐。【胡萝卜要多炒一下才好吃，软软的，和肉肉的油在一起特别香。(*^__^*)…】放之前炒好的肉。将肉和胡萝卜充分炒匀后，加入香葱和鸡精，快速翻炒几下出锅就OK了。
注意事项
1
炒肉放大蒜和生姜会特别香，而且爆过油之后，大蒜的臭臭味道会没有。不爱吃蒜的人也可以尝试哟。
2
红尖椒过油爆后，整个油就会辣辣的，然后炒出来的菜也会辣辣的，不能吃辣的人不建议放。
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