作为最常用、最广泛使用的蔬菜——白菜，不管是吃火锅还是烫菜，大多数人都不喜欢吃白菜杆，都喜欢吃叶子。现用糟辣椒来炒着吃，你也许就会爱上白菜杆了，吃起来脆脆的，酸酸的，有点微辣，且红白搭配，好看又好吃。
食材
1
白菜杆 250g
2
糟辣椒 100g
3
菜子油 50g
4
食盐 少许
方法/步骤
1
大白菜洗净，去掉上半部份有绿色叶子部分，只要根部白色的白菜杆，切粗丝待用；糟辣椒取出适量的放在碗里待用。
2
锅中放入适量的油，待油温上来后，放入准备好的糟辣椒，炒两下。
3
放入白菜丝，大火进行翻炒。
4
待白菜杆炒到八九分熟时，放入适量的盐，翻炒两下，准备出锅。
5
装盘完成。看着颜色都会流口水吧！
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