家常做法的豆芽

绿豆 30～50克

旧随手泡 一个(1.8升)

5月18日：绿豆30-50克，用温水泡芽入口，每天换3-5次水！注意洗手和洗碗，不要上油！温馨提示：第一次做，泡泡容量较小，不想连续吃两顿饭，建议只做30克！

浸泡直到大部分绿豆脱壳。一定要经常换水，否则豆子会发臭！如果热的话，泡一两天就可以了！如果天气冷，你需要多泡几天！

把它放在水槽附近！每天至少换3-4次豆芽水！温度高的时候，换水次数可以达到6-7次！我选择三餐洗饭或洗碗时换水，睡前再换一次，一共四次！

换水时，不用打开盖子，水是从出水口出来的，但水量必须超过豆芽！

5月20日，第二天：不要经常翻开盖子观察，经常看到豆芽的光会变红变苦！如果温度合适，豆芽实际上长得很快。只过了一天，豆芽就这么长了，像只可爱的蝌蚪？

5月21日，第三天：一天一个样！心急的这时候就可以开吃了??

轻轻取出其中一大半，清洗干净，去掉浮在上面的绿豆壳，和沉在水底不发芽的豆子！剩下一小半可以连随手泡一块置冰箱冷藏保存即可！

韭菜和豆芽，真的是绝配，既营养又美味！如果再加点肉丝，胡萝卜和香葱，那么春卷馅就有了！