黑全麦粉可以促进身体内的酸碱平衡，对减肥健身人群是非常有利的。怕自己吃面包发胖，或者正处于减肥期间，全麦面包绝对是最优选择。它麸质含量高，口感扎实，低油、低糖、饱腹感强，具有低热量、低脂肪和高纤的特点，它所含的丰富的膳食纤维和铁元素对一家老少的身体都有极大的帮助。 今天的吐司我用的是辫子造型，烘焙好，是可以手撕着吃的面包，柔韧拉丝，绝对受人喜爱下面一切来看看我的吐司的做法吧。
食材
1
鸡蛋 1个
2
黑全麦粉 150克
3
水 110克
4
面包粉 100克
5
玉米油 15克
6
糖 25克
7
盐 2克
8
果干 适量
9
奶粉 20克
方法/步骤
1
我用面包机和面，先把液体材料称量好放入面包桶，在对角线放入盐和糖，最后筛入黑全麦粉和面包粉，在放入奶粉和酵母
2
随便放了点果干。我用的有蓝莓干和桂圆干。这里把桂圆干且随意点
3
面包桶放入面包机中，启动面包机的和面程序，和面15分钟后停止，放入果干，在启动面包机发面程序。就是和面半小时后自动转入发酵
4
90分钟后面团发酵好
5
取出面团揉匀排气松弛10分钟，把面团分成均匀的三个面剂子
6
每一个面剂子搓长，成直径约3厘米的圆柱形
7
在编成三股辫子的形状
8
两头对接成环形
9
接头向下，放入吐司盒，二次饧发
10
大约1小时，面团发酵好
注意事项
烤箱时间根据自己家烤箱性能设定。
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