眼看春节就要到了，春节一到，大家就该张罗着走亲戚串门了，那么吃饭的菜色就成了一个问题，盘子少吧，不够吃又不好看，盘子多吧，又不知该做什么，那么今天就跟大家分享一下可以上桌的菜色——香椿鸡蛋
食材
1
香椿芽 150克
2
鸡蛋 五个
3
盐 一勺
4
味精 少许
5
醋汁 适量
方法/步骤
1
将香椿芽清洗干净，然后将其切碎
2
将鸡蛋放入碗中打匀（蛋清和蛋黄混合）
3
将切碎的香椿芽倒入打好的鸡蛋中，搅拌几下，放入盐继续搅拌，直至搅拌均匀
5
就这样新鲜美味的香椿鸡蛋就出炉了
注意事项
如果实在没有香椿的情况下也可以用别的青菜代替
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