腌黄瓜，做法简单，夏天吃酸爽开胃
食材
1
黄瓜 1斤
2
花椒 适量
3
姜蒜 适量
4
八角 适量
5
桂皮 适量
6
盐 适量
7
醋 适量
8
白糖 适量
9
酱油 适量
10
香叶 适量
11
干辣椒 适量
方法/步骤
1
第一步，将黄瓜洗净后晾干
2
第二步，将黄瓜切成条，用盐抓匀
3
第三步，将黄瓜条上压上重物，挤压出水，（10小时左右）
4
第四步，起锅烧水，将姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒放进锅中煮10分钟左右，关火，晾凉
5
第四步，将香料水倒入储物盒中，加盐、酱油、姜蒜片、白糖、醋搅拌均匀，放入黄瓜条，腌制24小时即可
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