记得大学那会吃的最多的外卖就是蛋炒饭了，既能填饱肚子还能省钱，最主要的还是色香味俱全。现在每每做蛋炒饭时，仿佛是一次青春的回忆，这种带着记忆做出来的炒饭真的是别有一番滋味。
食材
米饭 1碗
方法/步骤
1
准备一碗熟米饭一根黄瓜一根胡萝卜和一颗鸡蛋，备用。
2
大葱洗净切圈，黄瓜和胡萝卜洗净切丁。
3
鸡蛋打散，锅里放适量的油，烧到八分倒入鸡蛋，待鸡蛋熟了炒散就可以出锅装盘了。
5
锅里加入适量的油，油热加入葱圈，炒出香味。
6
这时就可以倒入熟米饭了，要不断的翻炒，这样不宜粘锅。
7
米饭炒热后，倒入鸡蛋胡萝卜黄瓜丁，放入适量的盐。翻炒均匀，关火就可以出锅了。
注意事项
放米饭进锅后要不断的翻炒，要不容易焦糊。
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