经常吃汤圆，还是觉得与米酒、鸡蛋的搭配最好吃。
食材
1
冷冻汤圆 9个
2
鸡蛋 2个
3
米酒 半盒
4
冰糖 5颗
5
清水 适量
方法/步骤
2
水烧开后加入九颗汤圆（也可以多一点，我这是一人吃三个，汤圆吃多来了不容易消化），再加入5颗冰糖，也可以加一些白砂糖或红糖。
3
继续开火煮到汤圆都漂在水面上，这时就可以加半盒米酒，米酒加好后要继续煮，直到米酒水翻滚，汤圆再次漂在水面上。
4
取两个鸡蛋打在一个小碗中，打匀，然后慢慢的倒在汤圆里面，鸡蛋液倒完后就可以关火了，因为用的砂锅有很多余温。我们也可以再开火煮一会，但是不能煮的时间太长，时间太短鸡蛋会还有腥味，太长鸡蛋老了不好吃。把鸡蛋液均匀的搅拌在米酒汤里，就可以盛起来吃了。
注意事项
1
可以再米酒汤圆里直接打个荷包蛋。
2
在米酒汤圆里加鸡蛋液的时候想吃细小的鸡蛋花就要不停的搅拌，想吃大块的鸡蛋就加完鸡蛋液后等会再搅拌。
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