家常猪肉酸菜饺子做法
食材
1
酸菜 1把
2
猪肉馅 300克
3
饺子皮 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
生抽 适量
10
十三香 适量
11
香油 适量
方法/步骤
1
肉馅加少许水，顺时针搅拌让肉馅吸收水分，加入十三香
2
加入鸡精和生抽
3
加入葱姜碎香油和色拉油顺时针搅拌均匀，
4
加入盐，顺时针搅拌均匀后放10分钟，是为了肉充分吸收调料味道
5
酸菜切碎，水中泡一下，挤干酸菜中的水分
6
酸菜放入搅拌好的肉馅中，顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀即可
8
煮熟后盛入盘中
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