端午节快到了，粽子是我们过端午节必不可少的食品。粽子的口味非常独特，有着千年的历史
食材
1
糯米 500
2
五花肉 200
3
盐 50
4
酱油 三勺
方法/步骤
1
选粽叶，一般挑选的粽叶为芦苇叶和箬竹叶，挑选的粽叶为没有破损的，叶子是放过的干的粽叶，为了包的时候叶子不会破最好在包的时候放在水里稍微的浸一下，这样干的粽叶包起来的粽子才会更香。
2
若是从市场买回来的粽叶，注意要有清香的颜色鲜艳的，大多部分是处理过的，发黄的叶子也不要买，可能是煮过发黄的。
3
在包粽子前的处理：不是新鲜的叶子要放水里浸，叶子的柄要剪掉的，新鲜的叶子稍微放一下清洗。清洗的时候可以用手擦或是用刷子刷，注意不要刷破了额。往锅里加水烧开。叶子到锅里开水烫三分钟，并用筷子翻转。叶子捞出清洗沥干就好。
4
可以根据个人口味的喜好加食材，可以有五花肉的，红豆的、咸鸭蛋的、纯糯米的、以及加牛肉啥的。糯米可以先放水里浸后微微软糯之后沥起来放到盆子里加点酱油和盐搅拌均匀。将粽叶旋转，在l／3处折成漏斗圆锥形，一定要用手握好。加入弄好的糯米以及配料。接着将上端多余的两片粽叶（粽叶尖端）折回盖住上面的糯米，用手捏出尖角，然后用粽叶的尾部用力包裹好粽子，不要留有缝隙。用线、马莲或是丝带之类的，将粽子紧紧裹住，并在粽腰处扎紧打结。
注意事项
如果捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了