喜欢的赶紧做吧
食材
1
茄子 适量
2
土豆 1个
3
青椒 1个
4
西红柿 1个
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
蒜 适量
8
香油 适量
9
鲜味汁 适量
方法/步骤
1
茄子、土豆洗净沥干，连皮放蒸锅中蒸熟蒸软;番茄洗净沥干，用一双筷子穿入，煤气灶上烤一会儿后撕去外皮。然后只取果皮部分(果肉太水)，切成小块
3
取一小碗，加入(除香油外)所有味汁中的材料，调好味。要略偏咸一点
4
蒸好的茄子、土豆放凉。茄子去掉外皮撕开，再剪成寸把长;土豆去掉外皮后切成小块
5
然后把所有准备好的主要材料部分放一稍大碗中，加入调好的味汁，拌匀后装入一有盖的容器中，冰箱冷藏一会儿
6
吃前取出浇上香油拌匀即可
注意事项
蒸好的茄子一定要把皮去掉并适当剪短，这样更容易入味