面疙瘩，是我国北方的一道传统美食，由面粉加水拌成细块状煮熟而成。受安徽亳州朋友的影响，最近爱上这道美食，下面小编和大家分享下它的具体做法。
食材
1
普通面粉 100g
2
芹菜 100g
3
胡萝卜 60g
4
鸡蛋 60g
5
油盐 适量
方法/步骤
1
称取普通面粉100g,芹菜100g,胡萝卜60g,鸡蛋一个。这些食材加起来刚好一小碗的量，适合一个人的早餐。
2
面粉倒入碗中加入10ml温水，边加边搅拌，搅拌至细小块状，碗中无干粉末，这就是面疙瘩的原料。再准备好配菜，胡萝卜和芹菜切成小段，鸡蛋打碎搅拌均匀。
3
锅内倒入一小碗水，烧至沸腾，先将胡萝卜放入锅中，开水再次沸腾后，加入调好的细块状面粉，边加边搅拌防止粘锅。
4
再加入芹菜段，煮沸两分钟即可，煮的过程中注意轻轻搅拌，防止粘锅。
5
出锅前加入适量油盐，盛入碗内。喜欢口味重一点的，可以加上麻辣酱或者其他酱，味道非常鲜美哦~喜欢面食的朋友可以尝试下，不用揉面不用发面，简单四五分钟就可以享用，非常适合早餐的一道美食！
注意事项
1
配菜可以换成自己喜欢的菜哦，煮熟即可！
2
面粉容易黏锅，煮的过程中别忘记适当搅拌哦~
3
面粉份量也可以根据用餐人数适量增加哦~
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