鱼是大家都爱吃的食品，鱼的做法有很多，平时我们吃的炖鱼或者水煮鱼都是非常传统的做法，下面给大家介绍一种烤鱼的做法。
食材
1
鲫鱼 2条
2
姜葱 1小把
3
料酒 1勺
4
小米椒 3粒
5
洋葱 半颗
方法/步骤
1
把鱼洗干净，去掉内脏，把鱼从腹部切开，在鱼正反面各割成刀花。
2
鱼放到容器里，放姜葱，倒入适量的酱油和料酒，腌制1个小时。
3
锅烧热之后倒油，把鱼放进去，凉面各煎成金黄色之后盛起。
4
在锅里倒油烧热，放入葱丝、小米椒煸炒，再放盐，关火。
5
把洋葱、小米椒排在盘边，把鱼放在盘内。
6
放入烤箱，上下火180度，烘培20钟左右，好吃的烤鱼就做好了。
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