过年之际，不知道大家的家里妈妈给做好吃的么。我们这里过年一般都是吃砂锅，砂锅里有许多熟食物，不仅吃起来可口，而且坐起来也是很方便的。学会做这个菜，自己家人不仅可以吃，同时也可以用它来招待客人。
食材
1
油炸土豆 45g
2
粉条 20g
3
海带 20g
4
油炸猪肉 30g
5
油炸豆腐 20g
6
白菜 20g
7
调料汤 30g
方法/步骤
1
开始的时候，把所需要的食物原材料都提前准备好：油炸土豆、油炸豆腐、烧猪肉、干豆角、白菜、丸子（可以放各种丸子：猪肉丸子、牛肉丸子、素菜丸子等等），所有需要的食物都可以根据吃饭人的多少来定夺。
2
注意放食物的顺序，砂锅最底下需要放上白菜，因为白菜是水分比较多的，如果注意不到火候怕烧焦，放白菜是正确的选择。其次，可以放泡湿的豆角，油炸土豆等。
4
在丸子放上之后，可以继续放置油炸豆腐。注意油炸豆腐，不是仅仅用油来炸豆腐。需要提前用炒熟的白糖来浸泡过，然后再用油炸泡过的豆腐，这样炸出来的豆腐就是比较有口味油炸豆腐。
5
最上面可以放置烧猪肉。北方人比较喜欢吃烧猪肉，感觉烧猪肉是代表过年喜庆的一种食物，用类似于炸豆腐的方法来炸猪肉，等冷却后可以放置在冰箱里来保存。
6
最后一步就是需要把准备好的汤到砂锅里。调料汤：可以放置葱，蒜到熟好的油里边，然后把海带炒一炒，放上平时放得花椒、大料等常见调料就可以。最后看情况可以少放一些水。因为锅里的食物都是熟食，所以熬7、8分钟就可以食用。
注意事项
爱吃的朋友们自己可以做一做。
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