不知道怎么吃的时候，总喜欢说“随便”，那今天就随便炒个大杂烩来吃吧！
食材
1
长豆角 100克
2
四季豆 50克
3
猪肉 50克
4
肉肠 1小根
5
青辣椒 1个
6
葱 适量
7
姜 3片
8
蒜 4粒
9
干辣椒 2个
10
生抽 少许
11
料酒 少许
12
盐 适量
13
鸡精 少许
方法/步骤
1
肉切成薄片，加料酒、生抽、白胡椒粉抓匀，腌10分钟。香肠切成片。
2
长豆角洗净，用手掰成段。四季豆洗净，去掉两侧的筋，切成丝。
3
青辣椒去蒂去籽，切成片。葱、姜、蒜、干辣椒切片。
4
锅中热油，加葱姜蒜、干辣椒煸炒至出香味，加入肉丝快速翻炒。
5
加入豆角和四季豆，翻炒2分钟，加入生抽，再加入一点清水，焖5分钟。
6
锅中水还剩少许时，加入香肠、青辣椒翻炒。
7
待汁快耗干时，加鸡精，点香油出锅。
注意事项
1
香肠的淀粉较多，下锅早了怕散掉，所以晚放。
2
豆角要焖熟，防止生的中毒。