双椒爆仔鸡营养又美味，怎么做出好吃的双椒爆仔鸡？一起来了解一下吧。
食材
1
仔鸡 半只
2
杭椒 150g
3
指天椒 150g
4
料酒 适量
5
生姜片 适量
6
花椒 适量
7
干红辣椒 5个
8
大葱段 一碟
9
白糖 适量
10
油 适量
11
鸡精 一勺
12
大蒜 适量
方法/步骤
1
鸡肉剁块，杭椒、指天椒切丁备用。
2
鸡肉加盐、料酒腌制半小时。
3
香料爆香，捞出香料下入鸡肉炒至变色。
4
鸡肉煎炒至金黄色捞出。
5
热油锅，爆香姜蒜，放入炒好的鸡肉，加双椒丁，大葱段。
6
加白糖，炒至双椒断生，加鸡精拌匀。
7
装盘即可食用。
上一篇：甜蜜滴参合～果味鸡翅