夏季来了，不想吃油腻的，来点素的吧，黔南的凉拌碱粉。
食材
1
碱粉（自制）可购买 一人份
2
香菜 两根
3
小葱 2根
4
姜蒜水 半碗
5
黄瓜丝 半根
6
酱油，香醋，盐，鸡精 按自己口味放
7
鱼腥草（不喜可不放） 2~3根
8
油辣椒（网上可购买） 按自己喜好放
方法/步骤
1
把碱粉准备好，可以自己自制，也可以在超市购买。按个人分量放碗里
2
放入准备好的辅料：香菜、葱花、鱼腥草、姜蒜水，黄瓜丝。
3
最后按个人个人喜好放辣椒，在添加佐料酱油、香醋、盐和鸡精，搅拌完工。有炒熟的黄豆可以放一点，味道更好哦。
注意事项
1
不吃辣的可以少放，不过吃凉皮有辣椒才好吃
2
不辞鱼腥草的可以不放