菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。通常直接煮熟后就吃了，但是没有味道，可以加入一些盐，八角，茴香等一起煮，这样煮熟的菱角就会很香
食材
1
菱角 100个
2
水 1升
3
盐 50g
方法/步骤
1
将菱角洗净
2
在锅中倒入一升的水，然后将菱角倒入
3
放入50g 的盐，用大火蒸煮
注意事项
注，盐的多少根据个人喜好
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