中秋月饼选购知多少，自古以来，中秋是团圆的节日，吃月饼自然是中秋的一个重要的环。中秋送月饼，更是与亲朋好友们礼尚往来，加深彼此感情的好时机。送礼很有讲究，所以挑选好月饼，是个重要的环艺，2014年中秋节即将来临，让我们提前做足准备，给亲朋好友们献上一份嘉礼。
食材
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天然纯莲蓉 1
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蛋黄 1
月饼的鉴别方法：
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闻气味。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。
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是品尝。一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
月饼选购流程：
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看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品;中国著名老品牌有：1. 安琪（十大名牌月饼,广东名牌,新加坡上市,于1994年深圳)2. 荣华 (十大名牌月饼,香港名牌,香港荣华集团)3. 元祖月饼 (十大名牌月饼,台湾名牌,1980年台湾)4. 杏花楼 (中国驰名商标,中国名牌,国饼十佳,中华老字号)5. 美心月饼 (十大名牌月饼,香港名牌,香港最大饮食集团之一)6. 华美 (中国名牌,十大名牌月饼,国饼十佳,于1991年东莞)7. 好利来 (中国名牌,十大月饼品牌,于1992年北京)8. 利口福 (中国名牌,十大月饼品牌,广州酒家旗下于1998年广州)9. 米旗 (中国名牌,十大名牌月饼,国饼十佳,1994年西安)10.麦趣尔 (中国名牌,十大名牌月饼,国饼十佳,于1988年新疆）
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看商标，买生产标识规范齐全的产品。
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看生产日期和保质期，月饼的保质期一般在45-60天左右。
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看外包装，好的月饼，正规的企业都会有好的包装，你要拿到包装的月饼的时候，要看一下，包装是不是干净，有没有破损，有没有干净，如果有破损，灰尘，挤压过的痕迹的话，那么可能这些月饼的生产日期过长，或者是存放的时间过长，不建议购买。
友情提示：
月饼属高热量又不易消化的食品，中秋期间偶尔吃吃无妨，但不宜多吃。吃不完的月饼应注意保存，以免变质。
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