烫面的馅饼就是用开水和面，这样做出来的饼皮就没有那么硬，吃起来是软香的，这样对胃比较好，用来做早餐或下午茶都很不错哦。
食材
1
面粉 150克
2
豇豆 100克
3
猪肉 80克
4
油 适量
5
盐 适量
6
蚝油 适量
7
生抽 适量
8
五香粉 适量
9
白砂糖 适量
10
芝麻 适量
方法/步骤
1
把猪肉和豇豆剁碎加入调味料拌匀。
2
面粉中放入少许的盐。
3
缓缓加入开水，一边加一边用筷子搅。
4
面粉全部成絮状时干湿度就刚刚好了。
5
反复把面揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发15分钟。
6
把面团分成大小相近的小剂子。
7
取一份面团擀圆，放上馅料像包包子一样包好，最后收口。
8
把包好的小包子用手压一下后轻轻地擀开，两面撒上芝麻，再用手压一下。
9
电饼档薄薄地涮一层油。
10
放入饼，小火把两面烙黄即可。
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