做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
鸡肉 500克
2
土豆 100克
3
料酒 10克
4
耗油 15克
5
生姜 5克
6
香葱 5克
7
香菜 8克
8
冰糖 3克
方法/步骤
1
半只鸡清水洗净，切块，加入胡椒粉（不喜欢的可以不加），半勺耗油，1勺料酒，3片生姜，抓匀，腌制10分钟
2
生姜切丝、蒜头切片、葱头切段，葱尾切细、2根小米辣切小块，配料准备好备用
3
然后冷锅热油，加入3颗白糖，等冰糖融化，成焦黄的时候，取出前面腌制的鸡块，鸡块放入翻炒至鸡块焦黄
4
然后下入葱段、蒜头、小米辣、姜，继续翻炒，这里翻炒久一点，翻炒出香味的时候下如土豆，继续翻炒
5
然后加入香葱翻炒几下
6
加入香菜，大火收汁，翻炒。然后关火装盘
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。
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