酱汁鱼尾
工具/原料
1
鲜鱼尾1条
2
姜丝
3
葱段
4
料酒
5
盐
6
料酒
7
姜米
8
葱碎
9
红椒粒
10
蚝油
11
白糖
12
酱油
13
鸡精
14
盐
15
香油
16
淀粉水
步骤/方法
1
鱼尾去鳞，加入腌料抓匀腌5分去腥星。
2
烧开蒸锅，放入腌好的鱼蒸至熟透。
3
蒸熟的鱼条用筷子夹去葱段、姜丝待用。
5
加入清汤及调料烧至起泡，调入淀粉水芡匀成酱汁。
6
把酱汁均匀的淋到蒸熟的鱼条上即可。
7
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