青椒炒章鱼简介章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目（Octopoda）。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。这是我家乡的特产海鲜，是道不错的佳肴哦。。
工具/原料
1
主料
章鱼300g
2
配料
油适量
盐适量
鸡精适量
香菜适量
蒜头酥适量
步骤/方法
1
准备下锅材料
2
锅内加少许油烧热
3
热锅下章鱼快速炒至其卷翘。。
4
加青椒下锅，均匀翻炒，加盐，鸡精，蒜头酥，翻炒致熟即可。。。
5
好吃的青椒炒章鱼就完成了。
注意事项
锅一定很热的状态下再下章鱼哦。