朋友拿来好些自家种的小白菜，纯绿色蔬菜哦。这次没有做拌菜吃，蒸了包子。包子的面皮我是用玉米面和白面混合和制的，吃的健康是目标，蒸出来的包子微黄喜人，咬一口馅，很鲜香。老公说为何不放肉呢，会更香哦，哈哈，多吃素有益健康……
食材
1
玉米面 100g
2
面粉 400g
3
小白菜 500g
4
鸡蛋 3个
5
油 适量
6
盐 适量
7
蚝油 适量
8
胡椒粉 适量
9
洋葱 适量
10
酵母 4g
11
需要 适量
方法/步骤
1
酵母用温水融化。
3
倒入酵母水和好面团，要柔软一些饧发40分钟
4
开水快速烫过后，过凉。
5
把小白菜剁碎，同时剁碎洋葱加入。鸡蛋炒熟炒散，放入菜盆，同时加入适量油、盐、胡椒粉、蚝油
6
拌匀，最后在倒入约一勺香油拌匀成馅。
7
面发好。
8
揉匀后分成小面剂子。大小随意。擀成圆饼。
9
放入白菜陷，包成包子。
10
全部做好，入蒸锅，开锅后蒸12分钟即可。
11
鲜香，非常好吃。
注意事项
1
玉米面不要太多，玉米面和面粉的比例按2:8的比例正好。
2
小白菜不要烫久了，烧开水迅速烫一下就放到凉水中
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