菜包子是最最常见的主食，因馅料的不同，口味多变，做法简便，所以非常受大家欢迎。下面是制作方法，想吃别的口味，可以自由发挥哦！
食材
1
面粉 300g
2
酵母 5g
3
圆白菜 一颗
4
鸡蛋 2颗
5
盐 适量
6
无铝泡打粉 适量
7
鸡精 适量
8
糖 适量
9
麻油 适量
10
五香粉 适量
方法/步骤
1
准备好面粉，取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。
2
发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
3
把白菜洗净。剁成菜陷。放入一些盐，待盐析出一些水分后，把菜陷里的水分挤出。
4
鸡蛋打碎，放盐少许。锅烧热，一些油。倒入鸡蛋，一边倒一遍用铲子搅拌，炒成碎块。
6
发好的面拿出来，面板上放一些面粉。加里没有小孩吃的话，可以揉进面粉一些泡打粉，这样会更加松软。
7
最后赶成面片，开始包菜包子。然后烧水入屉！等待美味出锅。大功告成
注意事项
1
发面时，最好把面盆放在温暖的地方。揉进一些盐和糖可以使蒸出来的面颜色更加雪白。
2
白菜做陷一定要挤干水分，不然就成汤了，不好包。
上一篇：怎样在家自制菜包子
下一篇：美味主食——鸡蛋小白菜素馅包子