推荐一个简单好吃又营养的菜——鸡蛋素炒胡萝卜，普通的食材、简单的调味，轻松获得美味。
食材
1
鸡蛋 2个
2
胡萝卜 2个
3
盐 2g
4
洋葱丝 适量
5
香菜叶 少许
方法/步骤
1
食材简单又普通，就这几样。
2
胡萝卜洗净擦丝。
3
洋葱切丝
4
鸡蛋打散。
5
热锅凉油
6
清炒鸡蛋。
7
加入洋葱丝，
8
迅速翻炒，盛出备用（避免在炒胡萝卜时鸡蛋口感变老）
9
锅内加入少量油，放入胡萝卜翻炒。
10
翻炒的时间根据自己对口感的要求来决定，喜欢软糯就多炒一会。
11
加入炒好的鸡蛋洋葱，加入2克盐（也可以加入酱油或或黄酱）
12
简单翻炒出锅。
13
装盘后再撒一些香菜叶，即装饰也调味。
注意事项
口感随意：可软可硬；随意可以只加盐，味道就很好，可以加酱油，色味更佳；可以加入辣椒和黄酱，别样的香浓口味。
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