西葫芦是夏季的常见蔬菜，清脆爽口，清热解毒，夏季的时候多吃西葫芦好处也是非常的多的，夏季用它包饺子，是我家最爱的，清淡爽口又好吃啊~
食材
1
西葫芦 500克
2
粉丝 100克
3
面粉 300克
4
生抽 10克
5
包子饺子粉 800克
6
白糖 10克
7
蚝油 20克
8
胡椒粉 5克
9
盐 10克
10
香油 20克
方法/步骤
1
面粉加入开水搅拌成面絮和成面团后再加适量食用油揉均匀静置20分钟。
2
粉丝清水浸泡，西葫芦擦丝加盐腌制片刻。腌制好的西葫芦挤去水分，粉丝切碎。
3
所有食材放入碗中，加入葱花，盐，糖，胡椒粉，包子饺子粉。再加蚝油，油辣椒，香油拌均匀
4
面团取出揉均匀搓条切小剂子，擀成饺子皮。
5
包入馅料捏成饺子生坯，放入蒸笼。
6
冷水蒸制15~20分钟，即可取出。
注意事项
西葫芦提前用盐腌制出水，会更入味。
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