小鸡肉炖蘑菇不仅营养而且美味，下边给大家介绍一下家常做法。
食材
1
小鸡 一只
2
香菇 500克
方法/步骤
1
把鸡洗净去掉鸡尖，剁块，
3
用油小火熬糖至起沫变色
4
放入鸡块，煸炒一分钟
5
加入水，老抽，葱、姜、蒜、盐，辣椒、花椒、大料
6
大火煮开后，转小火炖30分钟。
7
加入香菇再炖30分钟，
8
大火收汁儿，15分钟左右
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