不锈钢棒材
不锈钢钢丝
1．由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
2．锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮；洗净后用于软布揩干后放置干燥处。
3．炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。如果不出现烧干锅的现象，就不致再变黑了。若不锈钢餐具已变黑，想让其光亮如初，只要用市售“电镀除锈增光剂”进行保养即可除锈增光。“电镀除锈增光剂”使用安全，不损镀面，无毒无味。
4．炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。
5．在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用。不锈钢餐具与其它金属餐具一样，大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应，对新餐具的表面处理很重要，只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂，如花生油或动物油，在蒸煮食物时先用文火加热一段时间，待餐具表层附上一层油质抗氧化膜后，再按您的需要正常使用。
6、一般香皂为碱性的，跟不锈钢会发生反应。跟水的关系不大。用一些不锈钢清洗液清理下 以后客房用了之后及时用清水清理，应该没有多大的问题了
7、新接手的酒店这边有很多老问题，像浴室不锈钢制品上，因为以前水迹没有擦干的缘故，现在的浴室龙头之类的物品上面留下很多的水渍，请问用什么药水可以清洁，前提是不能损坏不锈钢制品。不能让制品出现其他问题，可以让它光亮如新。
1、不要将低碳钢或铸铁炊具长时间放置于水槽中。
2、不要将橡胶洗碗片，湿润的洗碗海绵或其他清洗垫遗置于水槽中。
3、含有氯成分的家庭用品、漂白剂或食物会伤及水槽。
4、即便是放在橱柜中，如果将装有漂白剂或化学洗涤剂的容器打开，则从中飘出的气体或蒸气也会对于下面的水槽造成伤害。
5、如果不小心将照相药品或焊锡的熔化物掉入水槽中，应立即用水冲洗干净。
6、尽量少使用含银洗涤剂或其他含有硫磺或盐酸的洗涤产品。
7、不要将泡菜、蛋黄酱、芥末或其他富含盐份的食物长时间放置于水槽中。
8、不要使用百洁丝、研磨片或研磨材料来清洁水槽。
9、不要将水槽当作切菜板使用。水槽应该只用于它应该被使用的目的。
10、在进行安装或室内装修时，不要将由低碳钢、金属或坚固材料制成的工具或其他生锈的物件放在水槽内或其上。
11、不正常的使用方法、不正确的清洗习惯以及不纯的水质都会对于水槽造成伤害。
12、经常清洗水槽，在不用时应将其在室温下凉干。
13、滞留的水份会导致矿物质沉积的发生。在这种情况下，可以使用低浓度的醋溶液来除去这类沉积，最后用水完全清洗干净。
14、不要使水滴残留在表面。高铁含量的水可能导致在表面形成棕红色的着色痕迹。