可乐雪球的制作方法

做法：

-低筋面粉，无糖可可粉，小苏打粉过筛混合均匀，然后加入室温软化黄油，用手搓成均匀松散状。

-加入雪利酒以及分次加入全蛋液，再次搅拌均匀，可以成团，包入保鲜膜，冰箱冷藏30分钟。

-用小号冰淇淋勺取一勺面团，放入一个盛满糖粉的小碗里，在面团表面铺满糖粉（这个时候的面团还是软的，应该小心轻放），排入铺了硅胶垫的烤盘内。

-烤箱预热350度，烘烤25分钟左右，然后关火继续焖10-15分钟。取出放凉后食用。