多语言展示
当前在线:136今日阅读:193今日分享:47

黑芝麻咸吐司的做法

~嗷呜~ 喜欢吃芝麻口味的兄弟姐妹们来啊...// 这个咸口的黑芝麻吐司真的吼吼吃啊,切片后多士炉一加热,外酥内软,越嚼越香!!
食材

高筋粉,奶粉,白砂糖,纯牛奶,全蛋,酵母,海盐,黄油,黑芝麻 适量

方法/步骤
1

除油和黑芝麻外的所有材料揉至可以扯略薄的膜,面团很光滑的状态下,加入软化的黄油。

2

加入黄油后,低速让面团慢慢彻底吸收黄油后再高速揉至透指纹的薄膜。(完全扩展阶段)

3

大约是60分钟左右,时间只是参考,主要是看状态有没有达到。

4

松弛25分钟左右,判断有没有松弛好,用手指戳面团,留下手印,并缓慢回弹,即松弛好(时间只是参考)

5

将松弛好的面团擀开,大约35cm长

6

下火210度,上火150度,32分钟。 我是用的北鼎烤箱,三能低糖吐司盒。

注意事项

尽量按照配方来,不要随意替换增减,我已试过多次,这个配比揉出来的面团手感比较好,而且成品也比较好吃。

推荐信息