大家知道鲍鱼有养肝明目、补虚、润肺的功效，最近经常做鲍鱼捞饭，现在分享下我的做法
食材
1
鲍鱼 3个
2
西兰花 适量
3
米饭 1碗
4
鲍鱼汁 适量
5
蚝油 适量
方法/步骤
1
鲍鱼去内脏清洗干净，并切花刀，用鲍鱼汁腌制片刻
2
西兰花掰小朵入开水锅中焯烫
3
将鲍鱼、鲍鱼汁、蚝油、糖、适量的水一起烧开，转小火煨20分钟左右即可
4
米饭盛好，摆上西兰花，然后放上鲍鱼，浇上汁就好了
注意事项
1
鲍鱼内胆要清洗干净，否则影响口感
2
煨鲍鱼时候一定要小火，不然就糊了哦
3
焯烫西兰花时候加点油和盐，可以让成品色泽感好
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