西葫芦是我们经常吃的家常菜，西葫芦的做法也是多种多样的，不但可以炒着吃，还可以做成鸡蛋饼烙馅饼饺子等等味道都很不错。春天的西葫芦鲜嫩汁多，怎么都好吃。 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
食材
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西葫芦 500克
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面粉 500克
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猪肉 500克
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盐 适量
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生抽 5克
6
姜 10克
7
香葱 3根
8
五香粉 2克
方法/步骤
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食材：西葫芦 猪肉 香葱 姜 味级鲜 香油 胡椒粉 鸡精 盐 五香粉
2
把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上
3
把西葫芦用盐水泡泡洗净，用擦子擦成丝，要一圈一圈的转着擦，剩下瓜瓤不要
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把西葫芦用盐水泡泡洗净，用擦子擦成丝，要一圈一圈的转着擦，剩下瓜瓤不要
5
猪肉洗净切小块，葱姜洗净切片段
6
放进饺子料理器里加香油
7
转动饺子料理器，几下就好了
8
把猪肉馅和西葫芦加在一起，加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜拌均匀
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最后包饺子时再加少许的盐拌均匀
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把面团再揉揉搓成长条，分成小剂子
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撒一些面粉，用手压扁，擀成薄圆片
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加馅
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煮锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大漂起即可
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西葫芦猪肉饺子成品图
注意事项
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西葫芦很容易出水 包的时候再加盐，可以不出水分， 饺子馅鲜嫩好吃 猪肉选三肥七瘦的最好 煮饺子加少许的盐，饺子不破皮
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猪肉选三肥七瘦的最好 煮饺子加少许的盐，饺子不破皮
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可以搭配腊八蒜，味道不错
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