下面一道菜是大家百吃不厌的蒜蓉油麦菜!
食材
1
油麦菜 1斤
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大蒜 2瓣
方法/步骤
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首先,买上1斤油麦菜,将其洗干净,然后浸泡在加有少许盐的温水中,如图所示。
2
然后取上少量大蒜,剥皮洗净后,在案板上用刀侧面将其拍蓉,如图所示。
3
浸泡好的油麦菜要进行取水,用力挤压即可,并将其切成10公分左右的长度,如图所示。
4
将锅中的油烧红,然后先把油麦菜的菜帮放入锅中进行翻炒,如图所示。
5
然后把油麦菜比较容易熟的菜叶放入锅中翻炒,如图所示。
6
炒得差不多快熟的时候,加入少量的盐,并将准备好的蒜蓉倒入锅中,继续翻炒至完全熟为止,如图所示。
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这样,一道香喷喷的蒜蓉油麦菜就算做好了!
注意事项
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本篇经验系【lx87052353】依照真实经历原创,图片源自网络
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