回家吃点啥呢？下了夜班，花牛想了一道儿。到家就开始翻冰箱，看到前两天老爸拿回来的鲜鲍鱼
当时牛妈把它冷冻到冰箱里一直没想起来吃，这么好的东东，要赶快趁新鲜劲吃掉。
咱也不会像大酒店那样，把鲍鱼烹饪出多高的水平和境界；家常人就会那几道家常做法。用最普通的土豆和鲍鱼搭配，平凡中透露着那么一点华丽。好像童话故事般，平凡的土豆姑娘，内在是纯结朴实的；当它邂逅富有帅气的鲍鱼王子；彼此一见钟情，是最完美的一对，最幸福的。
鲍鱼烧土豆，华丽与平凡的邂逅；每一口，都是快乐的心情和满足的感觉。
工具/原料
1
材料：土豆500克、鲜鲍鱼6只、葱花适量
2
调味料：鲍鱼汁4大匙、蚝油2大匙、盐1/4小匙（约2克）、料酒1大匙
方法/步骤
1
土豆洗净切成小块，鲜鲍鱼洗净一分为四；
2
锅内烧水，加料酒，鲍鱼过水焯一下；
3
炒锅倒底油，放葱花炒香后加鲍鱼汁，放土豆翻炒；
4
加蚝油，放约一碗水，水与土豆平行即可，中小火慢烧约8—10分钟；
5
最后放鲍鱼，转小火烧2—3分钟即可出锅。
注意事项
鲍鱼焯水时间不宜过长，1分钟左右即可捞出。