比较好吃的菌菇鲜虾年糕

年糕 适量

鲜虾 8只

香菇 1朵

散平菇 1小把

海鲜菇 1小把

西兰花 适量

蛤蜊 9个

小葱 2根

姜 1小块

料酒 适量

盐 适量

蘑菇切成小块，去掉虾须，虾尾和虾头分开，姜丝切碎，葱切成泡沫，西兰花切成小块备用，蛤蜊用盐水浸泡，撒沙子。

热锅，放油，先放入虾头，煸出香味，再放入葱白和姜丝。

加入虾尾、香菇、平菇和海鲜香菇，将料酒洒在锅边，炒至香菇变软。

把米糕倒进去炒一下。加些水。煮沸后，放入蛤蜊。等蛤蜊打开，放入花椰菜。加盐调味。煮一分钟左右。

撒入葱花，出锅即可。

年糕裹着汤的鲜味，鲜嫩得眉毛都掉了。配料中的虾仁、西兰花和蘑菇都有自己的新鲜味道。我们不需要添加其他调味品来品尝食物本身的味道，这也是我们对食物的热爱的一种表达。