工具/原料
配料:面、盐、葱、糖 适量、胡椒 适量、葱姜汁 适量。
步骤/方法
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1.面加温开水和成面团,匀透后搓条摘成坯子,擀成圆形皮子(尽量薄一些)待用。
2
2.加盐、葱花、糖 适量、鸡精、葱姜汁和少许清水等搅匀。包好后,放进冰箱冷却一下。
3
3.平底不粘锅倒入适量油,先在火上烧一下,待油有些热的时候关火,把饺子整齐的放进锅里,加水至饺子的一半的位置,盖上盖子以大火烧开转中火,待水煮干后开盖在加些水,平过饺子底部就可以了,盖上盖子以中火焖,待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。 END
注意事项
煎饺的配料有很多选择。不同人可以有不同的配料。
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