牛奶布丁，即以牛奶制成的布丁。牛奶是最古老的天然饮料，也是一种味道鲜美可口而营养极其丰富的食品。牛奶里面含多种蛋白质，维生素和微量元素，尤其含有丰富的钙，对促进儿童骨骼生长发育有极大的好处，被誉为“最接近完美的食品”。香橙牛奶布丁是一道营养和口味兼备的甜品。
食材
1
伊利营养舒化奶 125g
2
鸡蛋（2个） 80g
3
新奇士橙子2个 500g
方法/步骤
2
如果有闲情，将橙子碗稍微修饰一下，可以作为容器用。
3
将舒化奶倒入一只碗中，将鸡蛋也磕入碗中，搅散蛋液，让蛋液与舒化奶充分融合，然后加入适量糖搅拌匀。
4
将步骤（3）拌好的蛋液过筛，倒入修饰好的橙子碗中。蛋液必须经过过筛，蒸出来才会平滑。
5
将橙子肉撕成最小的小粒粒，轻轻倒入装满蛋奶液的橙碗中，轻轻搅拌均匀。
6
将蒸锅用中火煮开后，把橙碗包盖好保鲜膜放入蒸锅，用中火蒸约20分钟。
7
蒸好后，盖着锅盖稍微焖5分钟就可以了。
注意事项
这道甜食可以热吃，也可以放入冰箱里冷藏当作冷食吃。
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