冬季养生美食，可以让你在寒冷的冬天增添一点温暖！
食材
1
风鸡 半只
2
猪肋条肉 750克
3
冬笋 100克
4
小青菜 3颗
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
白糖 适量
8
葱花 适量
9
姜末 适量
10
料酒 适量
11
淀粉 适量
12
鲜汤 适量
13
色拉油 适量
方法/步骤
1
将风鸡斩成块，略烫，冬笋切成块。
2
猪肉斩成粗蓉，加入盐、酱油、白糖、葱花、姜末、料酒、干淀粉调和拌匀上劲，做成十个肉圆，下热油锅中炸至棕红色，
3
炒锅烧热，倒入色拉油25克，将葱、姜、风鸡块下锅煸炒，加料酒。
4
鲜汤略烧后倒入砂锅内，加上冬笋块、狮子头，加盖，用旺火烧沸。
5
移至小火焖1.5—2小时，加入烫熟的小青菜即成。
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