馒头含有丰富的淀粉、碳水化合物等物质，营养价值十分高，是我们经常食用的食物，我们平时吃的都是普通的白馒头，今天我们来一点新花样，做一份金银馒头，好看又好吃。
食材
1
面粉 250克
2
牛奶 110克
3
白糖 40克
4
酵母 2.5克
5
猪油 30克
6
花生油 适量
7
厨房电子称 一台
方法/步骤
1
准备好面粉、牛奶、白糖、酵母、猪油、花生油和厨房电子称。
2
用厨房电子称好各材料所需要的量，统统放进面包桶里，按“面团面包”键揉搓发酵45分钟，第一次完成后，再重启一遍，让其重新揉搓发酵一次。
3
发好的面团有蜂窝状，手指压下不会马上反弹，说明面团发酵到位，就可以开始做馒头了。
4
把面团搓成长圆柱形，用刀切成小块，重量大约15克左右，喜欢大的也可以切大点。
5
把小块面团搓成自己喜欢的形状，我搓成了圆形，感觉比较好看，搓好的面团放在一旁醒发20分钟左右。
6
蒸锅内放入清水，把醒发好的馒头放入锅中，大火烧开15分钟，关火后等待五分钟再打开锅盖，把馒头取出放凉。
7
起锅热花生油，要多放一些，待油开始拉丝时转成小火，把放凉的馒头放入锅中炸至金黄色。炸的过程中要经常帮馒头翻身，使其均匀受热。
8
炸好的黄金色馒头与白馒头摆放在盘子里，就形成了好看又好吃的金银馒头，配一些蜂蜜或者炼奶点着吃，风味别具一格，非常美味。
注意事项
炸馒头时，油要多放点，要经常翻动。
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