这是一款超浓郁的巧克力饼干，同时加入了黑巧克力和可可粉，完全可以满足热爱巧克力且又挑剔的小伙伴。关键还好挤，花纹也不会消失，喜欢巧克力口味就赶快动手吧！ 原方是Lei宝宝的，略做改动，并增加一点注意事项，因为经常做，索性记录下来方便查找，也提供给喜欢的小伙伴参考。 烘焙：上下火180度，中层，18分钟
食材
1
黑巧克力（50%以上） 40克
2
黄油 100克
3
淡奶油 82克
4
糖粉 65克
5
盐 1克
6
低筋面粉 170克
7
蛋液 20克
8
法芙娜可可粉 15克
方法/步骤
1
准备材料。
2
黑巧克力加入淡奶油中。
3
隔热水小火加热融化，保持温温的感觉备用。
4
充分软化黄油，状态如图，用刮刀按压检查无硬颗粒。最后说挤不出来挤破裱花袋的，都是黄油没有软化到位。
5
充分软化的黄油加入糖粉和盐，打发。
6
加入蛋液，打匀。
注意事项
1
分两次加入步骤3的巧克力奶油，打匀。
2
切拌拌匀，没有干粉和颗粒就行，不要画圈。到这里，面糊制作就全部完成了。
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