这也是昨天晚宴中的一道家常菜肴。婆婆烤这个鹌鹑蛋很有一手哦！味道当然不用说了。每一个蛋都烤的很入味。可就是太花时间了，因为要用小火来炖，有耐心的朋友可以试一试，但千万千万不要一边看电视，一边烤，这样的话，烤着烤着就胡了，因为忘记了。美味就这样从你的嘴边溜走了哦。五香鹌鹑蛋原材料：鹌鹑蛋一斤调味料：酱油、料酒、盐、茴香、桂皮做法：1、用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感）2、将煮熟的蛋，捏出裂痕；（因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆，一捏就会碎了）3、放入清水，然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中，再放入蛋，用铲子铲一下；4、中途在烧的过程中一定要来看看，铲一下蛋，这样就会更均匀的入味了。特别提示：用小火炖，这样能让味道很好的跑进蛋中，吃起来更香、更有味！蛋的另一道美食：(*^__^*)偶然所得——菠萝蛋饼
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