牛百叶吃起来脆的，但是也好嚼。我家里的牛百叶是卤好的，有点咸，这一咸就吃不出别的味道了。我就把它改进一下，让它好吃。首先是洗一下，把盐洗去一部分，再进行加工就好多了。
食材
1
牛百叶 100g
2
油 适量
3
大葱 适量
4
青蒜 适量
方法/步骤
1
这是洗好后切成丝的百叶，我切得不是很细，时间紧了，下次一定切细点
2
大葱和青蒜也切成丝
3
锅中放油
4
油热了后先加入百叶煸炒
5
然后加入葱和青蒜迅速煸炒。然后出锅。
6
就可以装盘吃了，味道好了很多
注意事项
这个菜因为百叶已是熟的了所以煸炒几下就迅速出锅。
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