好吃不腻
食材
1
五花肉 适量
2
土豆 适量
3
葱姜蒜 适量
4
料酒 适量
5
老抽 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
五花肉冷水下锅，加入4片姜片、2勺料酒，焯水后洗净
3
五花肉切块，土豆切块，锅中倒入油，加入7颗冰糖，炒糖色
4
倒入五花肉，翻炒至五花肉上色，加入4片生姜、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽，翻炒片刻
5
加1大碗清水，桂皮、八角、花椒焖煮15分钟，倒入土豆，食盐1小勺，小火焖至收汁
6
装盘开吃
注意事项
注意用量
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