玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的510倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的
方法/步骤
1
选取带叶的新鲜玉米,普通的,不是水果玉米。
3
淘洗玉米粒和玉米叶
4
打成玉米浆。觉得太干料理机转不起来,可略加水。打细一点。
5
加入糖、奶粉。奶粉也可不加。嫩玉米本来就很甜,少加糖。不加面粉!如果你打的玉米浆加多了水太稀,加一勺面粉也无妨。家里有泡打粉的可以加两三克,没有也没关系。
6
玉米糊舀到玉米叶中,放入蒸锅
7
大火三五分钟,蒸好。刚蒸好时会有点软,略凉一会再吃。
注意事项
玉米中含有丰富的纤维素,免疫力低下的人如果长期每天摄入的纤维素过多,会使人的蛋白质补充受阻
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