随着冬季的深入，离过年是越来越近了，拌着年味渐浓，饺子这种食物是越来越喜闻乐见，吃一口，富中流油，品一品，美不胜收，今天小编就来给大家分享一下在家怎么做白菜馅饺子，希望你也可以喜欢，一起来看一下。
食材
1
白菜 半颗
2
面粉 三碗
3
五花肉 一块
4
大葱 半根
5
生姜 一小块
6
生抽 适量
7
老抽 一点
8
食盐 适量
9
食用油 适量
10
十三香 少许
方法/步骤
1
首先，将白菜洗净，剁碎，放到盆中，倒入少许的食盐，把白菜中的水分先排出来。
2
趁着腌白菜的功夫，我们把肉来处理一下，将肉洗干净，剁成肉末
3
将面粉倒入盆中，揉多少面，调多少馅根据吃饭的人口来定，往盆中加入适量的温水，揉成面团，醒上10分钟。
4
将沥好水的白菜和肉馅剁在一起，均匀混合，然后再将大葱和生姜处理好也和肉馅放在一起剁碎。
5
将收拾好的料放到容器中，放入适量的生抽，食盐，食用油，少量的十三香，老抽来进行调味，调成咸淡均匀，味道适中
6
将醒好的面取出，揉好，擀成一个个的饺子皮，取一张往其中放入适量的料，包成饺子状，其余的皮依次包好，放到盖帘上，盖帘上记得撒上些许面粉。
7
锅中加水，大火烧开，将饺子下入锅中，因为其中有肉，需要开上三次，每开一次往锅中加入少量的凉水。
8
开三次后，饺子就熟了，出锅装盘就可以啦，好了，一盘热气腾腾的饺子就做好了，你闻到香味了吗?