椰子太硬开椰器打不开,可以用专业的开椰刀。
工具/原料
1
椰子
2
刀
方法/步骤
1
取出椰汁:首先得去掉椰子壳表面的椰棕,去掉之后在椰子顶部会看见在裸露的椰壳表面有三个小黑点,椰壳非常坚硬,不容易破开,但这几个小黑点却是它的弱点,用刀尖戳一戳就可以捅穿,然后把里面的椰汁倒出来保存好。
2
打开椰壳:当把椰子里面的椰汁清空后,把椰子托在手心,用较为重的刀背用力敲打,边敲打边旋转椰子,让刀能够转圈敲击,敲击的时候需要顺着椰壳表面的纹理纵向敲打,如果是横向的话,会比较难破开,当破开到一定程度后,可用手尝试掰扯,因为如果敲的太碎,果肉会和硬壳混合到一起,吃的时候比较难清理。
注意事项
刀属于危险物品,使用时要注意安全,不是专业人员切勿随意尝试。
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